潮汕肠粉

潮汕肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   这就是肠粉专用粉，网上搜索一大堆，你们也可以自己调

2. 第2步.

   先准备酱料的东西，香菇切碎，蒜末也切碎，潮汕肠粉酱料是灵魂，一条肠粉好不好吃酱料非常重要

3. 第3步.

   热锅下油，倒入蒜末爆炒出香味，加入香菇粒炒一会，后加入生抽、白糖，再炒一会，倒入一碗水焖一分钟左右，淀粉勾水加入，煮到汤汁收到发亮粘稠如上图所示关火

4. 第4步.

   盘中先刷一层油，倒入适量肠粉浆，加入鸡蛋，肉末，还可以加入你喜欢的青菜，大火蒸三分钟左右，蒸到肠粉起泡就是好了

5. 第5步.

   趁热淋上酱汁，赞😄