家常卤翅中

家常卤翅中的做法
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家常卤翅中的做法说明

比较挑嘴的我吃肉很费劲,没办法,爸妈就给我买卤好的肉吃,因为肉味不会太浓烈,可能是味觉比较敏感的原因吧…
每天早上都喜欢吃一颗鸡蛋,卤蛋配粥的话就可以不用咸菜了呀,还有肉味儿,不错不错
方法比较简单,调味料要大胆放才好吃哟!
我的方里有茶叶哦,减少油脂,清口得很呢!

家常卤翅中的食材和调料

鸡翅中12个
6片
八角4个
4瓣
半根
老抽2汤勺
生抽4汤勺
料酒1汤勺
3勺(根据口味调)
3大块(根据口味调)
陈皮1片
桂皮1块
辣椒1个
花椒30粒
红茶1包(散装自己放茶包)

家常卤翅中的做法步骤

  1. 第1步.家常卤翅中的做法步骤 第1步

    1.鸡蛋煮熟,过凉水剥皮。2.鸡翅中焯水,焯水时放一勺料酒,三片姜去腥气味。3.放入炖锅中备用。

  2. 第2步.家常卤翅中的做法步骤 第2步

    放入所有调味品,加水没过食物,开始大火煮吧

  3. 第3步.家常卤翅中的做法步骤 第3步

    我的调味品都是这个大汤勺量的哦…哈哈 调完色后尝尝味道调整盐度,大火煮沸转小火慢炖吧…大概一小时就够了,然后盖上盖子焖半小时。 如果不是当时就吃的话,可以放在锅中,但是不能搅动。或者等冷却之后,肉和汤分开各自放在冰箱里冷藏。

  4. 第4步.家常卤翅中的做法步骤 第4步

    当啷!就酱~鸡蛋也是肉味儿的呢!哈哈哈 冷热都好吃的,如果你喜欢,鸡爪、鸡翅尖,鸡翅腿都可以丢进去卤卤卤哦~

小贴士

1.一定要先给肉焯水,这样煮的时候不会有那么多沫沫!
2.调味料的多少请根据自己的口味来调整,我觉得自己家吃还是依据自己的喜好来比较好,不喜勿喷!
3.茶叶放不放随你,不强制,我是为了提味儿去油。

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