口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   冷水入锅焯水去掉血水，取出，用凉水冲洗干净

2. 第2步.

   重新起锅，凉水入锅，水开后转小火煮8分钟，泡10分钟。取出后用冷水或冰块镇一下

3. 第3步.

   调好酱汁，将各种调料搅拌好

4. 第4步.

   切鸡肉，双手按住刀背用力切，不伤刀还能切断骨头。

5. 第5步.

   摆盘，淋上酱汁，放上芝麻和香葱