广式咸蛋黄肉粽

广式咸蛋黄肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   糯米2KG提前泡水一个小时或两个小时

2. 第2步.

   眉豆浸泡12个小时

3. 第3步.

   香菇用温水提前浸泡半个小时

4. 第4步.

   瑶柱虾米提前十分钟用冷水浸泡

5. 第5步.

   粽子叶（新鲜）用冷水一张纸清洗，煲内加盐煮三至五分钟

6. 第6步.

   水草提前放水内泡十分钟，增加韧性

7. 第7步.

   把眉豆加入糯米，添加花生油和盐一起搅拌

8. 第8步.

   五花腩用盐，花生油，酱油，放冰箱腌制12小时

9. 第9步.

   准备咸蛋黄

10. 第10步.

    开始包粽子了

11. 第11步.

    包好，将锅中水煮沸，放入粽子，水一定要没过粽子，小火慢煮三个小时，期间若水少，可以加热水

12. 第12步.

    包粽子过程

13. 第13步.

    粽叶方式

14. 第14步.

    煮好的粽子

15. 第15步.

    美味

16. 第16步.

    美味

17. 第17步.

    材料十足