之前试过蚝油，番茄酱，生抽腌制鸡翅再烤，总觉得味道太杂，天气逐渐热了，想试一试清爽一些的味道，竟然很好吃。
鸡翅中洗净，不用划口。加一勺酱油，蒜泥，适量白胡椒粉、盐、糖，花椒，拌匀。冷藏一夜。
平底锅烧热，加一点儿植物油，铺上鸡翅两面煎黄。不用起锅。
一小碗水，加一勺醋，倒入平底锅，烧开后，调中火，加盖焖，直到收干。可以吃啦。成品几乎没有醋味。 搭配的主食是意面沙拉。意面煮熟，虾仁煮熟，西芹拌上一点儿植物油，微波炉一分钟，黄瓜切片，再加了一把开心果。 油醋汁是两勺油，一勺醋，一小勺蜂蜜芥末酱，适量盐和糖，一点儿综合香草碎。汁单独用小瓶子装，野餐时加一点儿热水，摇一摇，摇到乳化就可以拌菜了。