笋尖切片，放两勺盐，开锅煮2分钟，捞出放入凉水浸泡，捞出沥干水待用
自家罐香肠切片，姜蒜切碎
锅里放油烧开放入姜蒜香肠，等香肠变香，放入笋尖，生抽蚝油盐，炒熟即可。
1、笋尖是当天采摘当天吃，保证食材的新鲜，口感清脆，香肠是冬天自己去超市罐的，吃的放心。2、竹笋具有消食通便，开胃健脾，解腻，增强免疫力，竹笋相对其它蔬菜营养价值稍低，但用来作为控制体重血糖血压是不错的选择。
