超简单的长颈鹿蛋糕卷

超简单的长颈鹿蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米油和牛奶搅拌均匀，然后倒入低筋面，搅拌均匀，不要画圈搅拌，易起筋性.

2. 第2步.

   将蛋清和蛋黄分离，蛋黄倒入面粉中搅拌均匀。

3. 第3步.

   倒入几滴白醋，将蛋清打发，分三次加入细砂糖，打制打蛋器有弯钩即可，将蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀.

4. 第4步.

   将开水倒入可可粉中搅拌均匀.搁置一边

5. 第5步.

   将搅拌好的蛋黄糊和蛋白，取出大概3勺放入裱花袋中，剪一个小口，不要剪太大，随意挤入烤盘中，如图所示.

6. 第6步.

   将拌好的可可糊倒入剩余面糊中，搅拌均匀，不要画圈.倒入烤盘中，用刮板把表面刮平整均匀即可.

7. 第7步.

   振一下气泡放入烤箱中，上下管165度，30分钟中层取出.趁热揭下硅油纸，在蛋糕边缘，用锯齿刀，划出3刀，不要到底，便于卷成.