清明早上，懒床，不想吃水煮面了……
搜刮了家里的东西，就用库存做个这个吃……
煮面，不要煮的的太软，家里没有粗一点的面条，随便将就了……
过凉水，面条会筋道点
过水，放置，等待备用……
等待时间，给自己煎个蛋
备点材料，火腿，大葱，熏肉……家里材料有限，熏肉在煮面的时候放上层蒸一下，效果更好……
先把熏肉切丝，然后放少油翻炒出香味，加火腿肠继续翻炒，火腿肠两边翘起加入面条！切记加入面条一定一点一点加，连续翻炒最好是用筷子，不然容易成坨！翻炒变色加入面条鲜和适量盐调味就阔以了！当然家里有其他调料都阔以加入！个人口味
煮面时候第一次滚开加点凉水，面条会筋道
记住是过冷水，不是在水里泡
加入面条炒的时候一定不能直接倒进去，用手逐步加入