炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   不建议用肉末太碎了，买的外脊，缺点是肥的少无法炼油，不香。

2. 第2步.

   葱末姜末爆香，放入肉丁翻炒一会，再放入豆瓣酱和甜面酱，依照个人口味添加。倒水，炒倒比较粘稠为止。

3. 第3步.

   鲜面条煮开水后倒凉水，五分钟左右出锅，过凉一下。

4. 第4步.

   喜欢汤面的朋友可以不用过凉，直接盛出。我是喜欢拌面。