蜜桂 脆底小面包

蜜桂 脆底小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母用温水兑好，与面粉，白糖，盐，鸡蛋混合揉成面团

2. 第2步.

   然后加黄油，继续揉至黄油充分融化融合

3. 第3步.

   面团放置温暖处发酵1小时

4. 第4步.

   面团揉搓排气后，分成十份，醒20分钟。然后，每份都擀成牛舌状的面饼然后卷成卷

5. 第5步.

   每个面卷从中间对半切开

6. 第6步.

   白砂糖与白芝麻混合均匀，用面卷切面蘸一下

7. 第7步.

   烤盘上倒入适量食用油，再放入面卷，再将10克黄油切成小块洒在空缺出！放置温暖处(｡･ω･｡)发酵30分钟

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱，上火150℃，下火180℃，烤20分钟

9. 第9步.

   这样烤出来的脆底还有砂糖颗粒的口感，如果不喜欢砂糖的口感可以换成白糖，或者上下火100℃再烤5-10分钟

10. 第10步.

    脆底小面包出炉啦(๑>؂<๑）

11. 第11步.

    再将桂花蜜直接刷在面包表面！可以直接吃，也可以放烤箱里上下火100℃加热1分钟，桂花蜜的香味儿就充分散发出来了(๑＞ڡ＜)☆

12. 第12步.

    开动了(/≧▽≦/)