低碳水椰香芝士蛋糕

低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪隔水加热融化，加入椰浆和黄油，搅拌均匀

2. 第2步.

   分开蛋黄和蛋清，将蛋黄加入奶酪糊，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入椰子粉，搅拌均匀，过筛三次使其更加顺滑

4. 第4步.

   蛋白加糖加几滴柠檬汁加朗姆酒打发至湿性发泡

5. 第5步.

   分三到四次将蛋白糊加入奶酪糊翻拌均匀，倒入抹过黄油的模具，震出大的气泡

6. 第6步.

   黑巧切碎和奶油放入裱花袋，热水泡化，裱花袋剪小口在蛋糕表面画上条纹，用牙签划出花纹（巧克力酱没融化好有点硬，丑的一笔）

7. 第7步.

   上下火150度放中层水浴烤60-70分钟，烤箱门卡条缝二十分钟慢慢降温回缩取出脱模，冷却后冷藏几个小时再吃更好吃