超简单的葱油饼

超简单的葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   如图，是葱油饼的所有材料 ①从150g面粉中取出10g面粉加入20克花生油，搅拌均匀，这就是油酥！ ②剩下的140g面粉加入70g水和适量的盐，搅拌成絮状，揉成面团 ③两根葱洗干净切成葱花 ④适量自己喜欢的酱料，我用的是火锅酱，你们可以用沙茶酱、老干妈、辣椒酱 小贴士：酱料是盐的替代品，很多教程都提到在刷完油酥后要撒点盐，但是盐很难撒均匀，所以改成刷酱料，比较好操作，味道也更好。

2. 第2步.

   我没有特意去醒面，随意随性，面揉好了去准备其它材料，材料准备好了就开始做饼啦！ 面团一分为四～ 每一份都是先把圆圆的面团擀成如图薄薄的长条舌状 ①刷油酥 ②刷酱料 ③撒葱花 然后，以上图的方位，是由下往上卷 就去到下一步……

3. 第3步.

   卷好了就是这样长条 然后，继续卷，这次是从长条的任意一段开始卷 卷好了就到下一步……

4. 第4步.

   卷好了就是这样的团状 用手掌心压扁，然后用擀面杖轻轻地擀成饼状，也可以直接用手压成饼状 就成了下面这样……

5. 第5步.

   咦，葱油饼的样子出来了！ 剩下的三个面团用同样的方式压成饼状

6. 第6步.

   搞定！！！ 就是这么简单😄

7. 第7步.

   油锅热油 小火慢慢煎，直到两面金黄就可以啦！

8. 第8步.

   出锅撒芝麻摆盘 强迫症不摆盘是吃不下的，你们随意👼

9. 第9步.

   外面很脆，里面很有嚼劲，葱香四溢，还有自己喜欢的火锅酱的味道，再来一杯豆浆，超满足！