广式腊肠煲仔饭,饭中有菜,菜中有肉,香香的锅巴,令人食欲大增!开盖一阵清香,开造!
腊肠斜刀切薄片
咸菜切丁
调料汁:生抽1勺,老抽1勺,白胡椒粉少许 盐少许 白糖1勺 芝麻油1勺
加到半碗清水混合均匀
大米提前洗净浸泡50分钟-60分钟 锅底抹油,倒入大米,倒水没过大米刚好
大火烧至开锅转中小火把米煮熟
米饭水分收干开盖加食材
腊肠摆好
打入一颗聪明的鸡蛋
咸菜丁也加进去
油菜提前过水焯好摆进去
盖盖小火再焖2分钟
调好的酱汁倒进去就可以开吃啦!
香喷喷的腊肠煲仔饭~