烤羊腿

烤羊腿的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿解冻浸泡去血水

2. 第2步.

   踢出筋膜肥油，按摩后切花刀，可以切到骨头位置

3. 第3步.

   葱姜蒜香菜切碎，拌入食盐、孜然、小茴香，白胡椒、甜面酱等调制腌制的小料

4. 第4步.

   调制好的小料涂抹到羊腿上

5. 第5步.

   包上保鲜膜放入冰箱腌制2小时

6. 第6步.

   烤箱200°预热10分钟后将去除腌制的小料的羊腿放入烤箱，上下烤制200°烤60分钟。期间每10分钟左右刷一次蜂蜜水，翻面。后20分钟温度调到180°继续烤制

7. 第7步.

   烤羊腿期间把蔬菜滚刀切大块，并把刚才腌制的小料、食用油、盐等与蔬菜拌匀备用。羊腿烤40分钟后放入烤盘继续与羊腿一起烤

8. 第8步.

   装盘

9. 第9步.

   再配一杯酒就更完美了！