我这小地方，蔬菜的季节性极强。小葱只有现在有(我们这叫分葱。)做葱油饼用小葱才好吃。平常的大葱没有香气。现在春暖花开适合踏青。吃着软糯咸香的饼，看着花红柳绿的景。幸福啊。
开水烫面。和成面团。
小葱切碎。
面片擀薄，放盐一点。刷油，放葱花。
卷起来。擀成大小合适。放到饼铛。
出锅。
红枣馍馍和葱油饼合个影。
个人觉得，葱油饼还是用普通面粉。高筋面粉做出来的口感发硬。油最好用芝麻油。
