番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜或者冷冻牛肉，放入常温水中浸泡4小时到12小时之间均可。最好在冰箱内浸泡保持没有细菌。期间换水2到4次，去除泡出来的血水。

2. 第2步.

   泡好的牛肉切大块，冲洗干净血水，放入锅中，放入常温水，大火烧开2分钟把所有浮末撇去，要多把水撇出去一些，防止水太多不好吃。转中火继续放入姜蒜大葱八角香叶花椒，注意不需要换水不需要炝锅！！

3. 第3步.

   放入上述内容后转小火炖1小时，放入西红柿胡萝卜，盐柱侯酱。

4. 第4步.

   再炖1.5小时，牛肉特别特别烂啦！开吃。