春天芦笋上市，口感清脆鲜嫩，不论是用来配口蘑，牛排，海鲜都是不错的选择。
带子自然解冻后，用厨房纸吸干水分。
吸干水分的带子放置盘内，黑胡椒跟海盐蒜粒各四转，调料包裹均匀带子。
芦笋切斜刀备用。
这是我常备的调味料，牌子个人喜好，大家用自己喜欢的就好。
开小火，锅热后放黄油，油转满锅底，放入带子，带子两面各煎10秒。（时间根据带子大小可以适量增减5秒）
带子两面上色，放入切好的芦笋。 芦笋入锅之后，根据口味在适量添加盐跟黑胡椒，翻炒3-4分钟即可。（芦笋很嫩，斜切的接触面大一点，不仅入味，翻炒时间也短。）
可以出锅啦
1.用蒜末需要放黑胡椒时候一起腌制。
2.芦笋的斜切面大一点。
3.不喜欢黄油可以用橄榄油。