桃花稣～玉米油版

桃花稣～玉米油版的做法步骤

1. 第1步.

   制作油皮和油酥，分别将油皮和油酥的材料混合揉匀，油皮多揉一会直至出薄膜。盖上保鲜膜，醒15分钟。

2. 第2步.

   将油皮、油酥的面团搓成长条，分成16等份的小剂子（油皮每个18g，油酥每个12g）；豆沙馅儿也分成16份，每份25g。将每个小剂子搓圆，取一油皮剂子按扁，包住油酥。依次做好16个～

3. 第3步.

   取一包好小面团，收口朝下放置，用手按扁，然后用擀面杖擀成鸭舌状。 注意：鸭舌状是用擀面杖从中间分别向上推一下，然后再向下推一次就OK，千万不要来回擀皮。

4. 第4步.

   从上到下卷起来，盖保鲜膜醒20分钟。

5. 第5步.

   面团卷再竖着压扁

6. 第6步.

   继续擀成鸭舌状

7. 第7步.

   从上至下卷起来放保鲜膜里醒30分钟。

8. 第8步.

   醒好的面团卷拿在手中，收尾处朝上放，大拇指按住收尾处，并使劲按下，将两头往中间挤，将收口捏拢搓圆，收口朝下放置。

9. 第9步.

   包好的小面团按扁

10. 第10步.

    包入准备好的豆沙馅儿

11. 第11步.

    收口朝下放置，依次做好16个。

12. 第12步.

    用掌心压扁，不要太薄

13. 第13步.

    用锋利的小刀切出五个花瓣，注意留出花心位置，大拇指和食指捏花瓣形状。

14. 第14步.

    捏好五个花瓣，再用小刀割出花蕊。

15. 第15步.

    用筷子蘸蛋黄，小心的刷在花心位置，然后撒点黑芝麻。烤箱预热175度，放入备好的桃花稣，大约10分钟等中间鼓起来之后调到145度，再烤10分钟左右就好咯。

16. 第16步.

    桃花稣出炉，满树开花，真的好美。

17. 第17步.

    小心翼翼摆盘，各种拍照～