花胶、响螺片、雪耳、淮山、莲子、百合提前一小时泡发。 鸡肉飞水，去掉杂质。 全部放砂锅里，两人份，加了6碗水，大火煮沸，中小火炖2小时。出锅前加盐调味。
很浓郁～
如果中途水少了记得加热水～鸡肉解冻的时候，如果想汤更清甜一点，可以用水泡着解冻，然后把脏的血水都倒掉之后，再放沸水里飞水，把杂质去掉～
