橙子味舒芙蕾

橙子味舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入橙汁或者打发均匀

2. 第2步.

   面糊状态粘稠，一般也根据自己面粉的吸水量可以适当调节一下液体克数

3. 第3步.

   蛋白打发至尖角，因为没有泡打粉，所以一定要硬挺，要不很容易消泡

4. 第4步.

   无油面糊有些会感觉很干，正常现象，分三次跟戚风一样做法搅拌

5. 第5步.

   不粘锅～一定要不粘锅，小火，小火，小火，体验耐心的时候到了，放入锅中一会周围略倒点凉水，加锅盖闷两分钟左右

6. 第6步.

   翻面继续以上操作

7. 第7步.

   完工

8. 第8步.

   装饰一下，挤上自己喜欢的蓝莓酱或者草莓酱或者什么酱，空口也好吃