菠萝切成小丁盐水里浸泡十分钟，洗净过滤备用。
鸡蛋清和黄分离备用。
把洗净的🍍丁放无油无水的锅中火翻炒，两分钟后放砂糖和淀粉水，翻炒均匀出锅。做成了菠萝馅。
这就是菠萝馅，放凉备用。
六片吐司分别四周去边，擀成薄片。
蛋黄液刷西周，菠萝馅放适量后对折。
中间切三个小口，别切断，继续把蛋黄液涂抹均匀。这时候烤箱上下火180度预热五分钟。
六片吐司正面刷蛋液，整齐码放放入烤盘中。放入预热好的烤箱中180度五分钟。
五分钟后取出，把每个菠萝派翻过来，反面继续用蛋液抹均匀后，烤箱继续烤五分钟。
五分钟后取出，就可以吃到美味的菠萝派了😄
烤箱型号不同，注意烤的时间，别烤太久。