自发面粉,不用酵母发面
用40度温水,和成柔软均匀的面团,根据自己的口味加馅儿,我包的白糖。静置于温暖处(38度左右)醒发20-30分钟(根据温度高低适当缩短或延长时间)。
冷水上火,小火加热,水开后中火蒸约15-20分钟即可。