火龙果溶豆

火龙果溶豆的做法
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火龙果溶豆的做法说明

我家宝宝五半月了,母乳都吃不了多少,早晚都挤两瓶倒掉,但是体重较轻,尤其最近两个月,天热了,衣服减少了。体重都不长,平时我们吃饭的时候,他都馋,流口水所以就做点辅食给他试试, 也是失败了挺多次才成功的。

火龙果溶豆的食材和调料

火龙果15-20克
柠檬汁几滴
玉米淀粉12克
奶粉24克
蛋白两个
细砂糖适量

火龙果溶豆的做法步骤

  1. 第1步.火龙果溶豆的做法步骤 第1步

    先把火龙果榨汁,我还准备了菠菜汁,榨汁要过滤,火龙果不加水,菠菜加了一点点。

  2. 第2步.火龙果溶豆的做法步骤 第2步

    材料称好,备好。

  3. 第3步.火龙果溶豆的做法步骤 第3步

    工具备好。

  4. 第4步.火龙果溶豆的做法步骤 第4步

    奶粉,玉米淀粉倒入盆里,分量加入果汁,商量多次加入,不要太稀了,调和备用。

  5. 第5步.火龙果溶豆的做法步骤 第5步

    蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的盆里,加几滴柠檬汁,打到湿性发泡,提起尖是弯的,加入糖粉继续打发。

  6. 第6步.火龙果溶豆的做法步骤 第6步

    继续打至硬性发泡,我的判断方法,打蛋器停下后,在蛋清里轻轻移动,有一点点阻力,提起来,打蛋器上面黏的成块,就是打好了。

  7. 第7步.火龙果溶豆的做法步骤 第7步

    分三次加入打好的蛋白霜,翻拌均匀,不能打圈搅拌。

  8. 第8步.火龙果溶豆的做法步骤 第8步

    装入裱花袋,快速挤球球『做的时候,孩子吵。所以挤的不均匀。』 挤球球的时候就可以开烤箱,100度,60分钟。能轻松脱离,一捏就碎就是看好了,脱模装瓶即可。

  9. 第9步.火龙果溶豆的做法步骤 第9步

    同样的方法,菠菜汁的。

  10. 第10步.火龙果溶豆的做法步骤 第10步

    从左往右。 一号,不加糖。 二号,5克糖。 三号,8克糖。

  11. 第11步.火龙果溶豆的做法步骤 第11步

    两个蛋清,刚刚好两盘,放层,下层就好,之前放上下,上面的那层容易糊,中层用的烤网。下层烤盘,切记,放中下两层。。。。

  12. 第12步.火龙果溶豆的做法步骤 第12步

    成品装瓶,

  13. 第13步.火龙果溶豆的做法步骤 第13步

    从左到右,低中高糖。

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