美味韮菜饼

美味韮菜饼的做法
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美味韮菜饼的做法说明

本想包韮菜饺子,咋知道材料都准备好了,才发现竟然忘了买饺子皮😂家里有面粉,干脆做韮菜饼吧👍

美味韮菜饼的食材和调料

韮菜半斤
胡萝卜半根
猪肉220克
虾皮5克
面粉200克
100克
鸡蛋1个
1克
玉米3克
胡椒粉3克
十三香粉3克
酱油1勺

美味韮菜饼的做法步骤

  1. 第1步.美味韮菜饼的做法步骤 第1步

    韮菜,洗干净,切碎。 胡萝卜,洗干净,刨丝。 猪肉剁碎,待用

  2. 第2步.美味韮菜饼的做法步骤 第2步

    准备好的材料加上虾皮,调味,搅拌均匀

  3. 第3步.美味韮菜饼的做法步骤 第3步

    肥猪肉小火炸成猪油

  4. 第4步.美味韮菜饼的做法步骤 第4步

    面粉放入鸡蛋,十三香粉,盐,猪油

  5. 第5步.美味韮菜饼的做法步骤 第5步

    慢慢倒进开水,搅拌成絮状

  6. 第6步.美味韮菜饼的做法步骤 第6步

    揉成面团,保鲜袋盖上,醒面20分钟

  7. 第7步.美味韮菜饼的做法步骤 第7步

    醒好的面团分成小面坯,包上韮菜馅,收口轻轻压成饼形(不小心把包馅图片删掉😱)

  8. 第8步.美味韮菜饼的做法步骤 第8步

    预热电饼铛,放一点点油,饼煎至一面变微黄,饼皮成形,再翻另一面煎

  9. 第9步.美味韮菜饼的做法步骤 第9步

    两面翻煎至金黄色,饼皮脆干,就熟了

  10. 第10步.美味韮菜饼的做法步骤 第10步

    又香又脆脆的韮菜饼完成了啊

  11. 第11步.美味韮菜饼的做法步骤 第11步

    一口咬下去,满嘴是香甜的韮菜肉味,好吃😊

小贴士

1,烫面做的饼皮比较松软,凉了也不会硬
2,煎饼时,如用平底锅煎,全程是小火,如大火很容易表面糊了,但里面还没熟

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