软糯粗粮全麦面包

软糯粗粮全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   如果用红糖块的话，需要提前打成粉，或者直接用水融化。 除坚果外，所有材料混合。卷起袖子，开始揉面。我大概揉了半个小时。揉至面团光滑。加入坚果碎，继续揉。揉至均匀。 放入温暖的地方进行发酵。

2. 第2步.

   我家这边今天暖和，26°，我是盖上保鲜膜放阳台室温发酵的。一个小时后。。。我觉得还可以再大一点😄

3. 第3步.

   于是，一个半小时后。

4. 第4步.

   取出面团，进行排气。分成四小份。

5. 第5步.

   烤盘上撒少许面粉，将面团揉圆。

6. 第6步.

   割包。好丑😂

7. 第7步.

   面团上撒少许面粉。烤箱下放一碗热水，将面团放入烤箱进行二次发酵。

8. 第8步.

   半个小时后，明显长高了呢😊

9. 第9步.

   烤箱通电，180°，20分钟

10. 第10步.

    出锅啦，好好吃。😘