美丽版芦笋炒腰花

美丽版芦笋炒腰花的做法步骤

1. 第1步.

   1、好心的先生买猪腰时请老板切成了腰花，但切得不好看，下次还是自己来吧。将腰花洗净，加生抽1勺、香醋、麻油、白糖5克和生粉拌匀，腌15分钟。

2. 第2步.

   3、芦笋去老根，留3根摆盘，其余切4-5公分，一齐在滚水中焯个水，焯水时间1分钟就好。

3. 第3步.

   3、色拉油倒入锅中，油至微热（40度左右），加生姜，葱，并将腌好腰花下锅，用锅铲推匀翻炒至腰花发白。之后加生抽3勺，白糖10克，料酒2勺再次翻炒2分钟后，加焯好水的芦笋段，拍好切碎的蒜瓣，切好的小米椒继续炒4分钟（中间如果炒得比较干，可以加点水。出锅摆盘，点上4朵海棠花，美美哒！