猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧

猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   清洗猪肚（后面听朋友说用盐洗了会不好咬，可能我煲的久，你们可以不用放盐，只要面粉或者白醋就可以）

3. 第3步.

   再洗一遍猪肚

4. 第4步.

   洗净焯水

5. 第5步.

   锅里放大葱姜片料酒把猪肚焯水

6. 第6步.

   煮出脏水

7. 第7步.

   捞出洗净

8. 第8步.

   刮掉多余肥油和脏东西

9. 第9步.

   鸡加姜片料酒焯水

10. 第10步.

    煮沸撇去血沫捞出洗净

11. 第11步.

    都处理好的鸡和猪肚加入胡椒粉和姜片

12. 第12步.

    加水煮开

13. 第13步.

    撇去浮沫继续中小火炖煮一个半小时

14. 第14步.

    出锅前加盐胡椒粉调味即可

15. 第15步.

    特别好好的猪肚鸡，猪肚时间和材料大小量的多少都有关，可适当增减炖煮时间