蚂蚁上树儿

蚂蚁上树儿的做法步骤

1. 第1步.

   肉切碎，或者直接买肉馅，这次用鸡胸肉做的＋料酒＋生粉＋老抽，均匀搅拌，变得很粘稠，颜色均匀为止

2. 第2步.

   同时粉条热水泡，着急的话可以煮开一次

3. 第3步.

   不要火太大，变软即可捞出，用冷水冲透

4. 第4步.

   少许油，葱姜蒜下锅炒香，放入少许十三香翻炒

5. 第5步.

   放入腌好的肉馅，翻炒一下，再用螃蟹笊篱打散，否则容易聚堆，只要打散即可

6. 第6步.

   加粉丝入锅，+生抽，搅拌均匀香味散开，＋水＋水淀粉扣盖3分钟小火🔥清炖一下，让粉丝入味

7. 第7步.

   看住🔥，勤翻炒，以免粉条吃汤黏住锅底，汤差不多就可以出锅啦，颜色均匀即可