
这种花式面包,其实并不难做,味道也没得说。如果把馅料换成紫薯、巧克力酱、豆沙、樱花会更好看,味道看个人喜欢。

高粉里加入糖和盐混合均匀。

加入蛋液

再加入融化后的酵母水。

先在盆里搅匀。

取出放在炒作台上继续搓揉。

搓十几分钟就差不多了。

加入黄油。

再搓揉几分钟,就可以达到图片上的效果。

放入盆里,用保鲜膜包好。

醒至2倍大。

醒好的面团,切分成16份。

搓成小圆团,盖上湿布醒十几分钟。

椰蓉馅也分成16份。

小面团擀成椭圆形包入椰蓉。

包成长条形。

擀成长方形,用刀切四道,卷起来。

把两头打个活结。

放入烤盘里醒至2倍大。

表面刷上蛋液,放入烤箱(预热好200度)烤13分钟。

烤好取出,放在烤架上待凉。