用压力锅做馒头(包子)

用压力锅做馒头(包子)的做法
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用压力锅做馒头(包子)的做法说明

我很喜欢吃面食,尤其是面包,但因为租住原因,没有买烤箱,所以今天试着用压力锅做了馒头,虽然没有达到预期的结果,但口感还是很好的。

用压力锅做馒头(包子)的食材和调料

高筋面粉1碗
酵母若干
1勺
奶粉2勺
食用油少许
食盐少许
芝麻若干

用压力锅做馒头(包子)的做法步骤

  1. 第1步.用压力锅做馒头(包子)的做法步骤 第1步

    把面粉,酵母,白糖,奶粉,食盐,玉米油放一起,(按理需要打一个鸡蛋,但我鸡蛋过敏,所以能吃鸡蛋的加一个鸡蛋),用温水,一边加水一边用筷子调面团。一边加水一边调面团,这样调出来的面团会比较好,调成团,再加黑芝麻揉片刻(一边揉一边加黑芝麻),揉到面团光滑

  2. 第2步.用压力锅做馒头(包子)的做法步骤 第2步

    盖上保鲜膜,让面团发酵。 发一两个小时左右,具体看面团发酵情况,发到一两倍就可以了。

  3. 第3步.用压力锅做馒头(包子)的做法步骤 第3步

    手上抹上食用油,开始做馒头(包子),面团揪成小团,我随便卷了点葡萄干,搓成团。手上有油面团就不会粘手。 压力锅底及四周抹上油,放入搓好的小面团。

  4. 第4步.用压力锅做馒头(包子)的做法步骤 第4步

    蛋糕模式

  5. 第5步.用压力锅做馒头(包子)的做法步骤 第5步

    压力锅完成工作后就可以取出食用。

小贴士

用这种方法做出来的馒头(包子)松软干香,有点面包的意思,又有点小糕点的味道。

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