吃不胖的爽口下饭菜！凉拌杂菜这样做，我可以吃一盆！😋
最近被你们抱怨我天天放毒！周一吃到周五，周末我们吃点爽口解腻的开胃菜。🥳
不夸张说句，凉拌杂菜我真的可以干掉一盆！
上学的时候小吃街就有一档凉拌菜，二十几种杂菜随便选。都是6元一斤。挑好就让老板加料拌好。每次我们都能吃掉3斤。印象最深应该是舍友吃辣我不吃辣，然后她让我尝了一口，我竟然辣到流眼泪，还流鼻血😄从此饭粒不能吃辣像魔咒一样跟我到现在😂
凉拌汁比例：醋：生抽：蚝油：糖=2:2:2:1 盐适量加一点点即可。醋用陈醋和米醋都可以。香油半羹即可，减肥的宝宝就不要加香油了🥰 喜欢吃辣椒🌶️的宝贝们，加花椒油，或者鲜辣椒。
1⃣️把所有食材洗干净。 2⃣️木耳提前泡发，灼水。 3⃣️锅里滴一点油，倒入切好的胡萝卜，灼水。 4⃣️菠菜，豆芽依次灼水捞起备用
5⃣️取一个盘子倒入杂菜，加入蒜末，葱末，香菜，芝麻，滴一点香油。
倒入凉拌汁搅拌均匀即可。
凉拌菜可以替换成银耳，西兰花🥦，粉丝等。酱汁自己可以先尝尝再倒入。