电压力锅版手撕猪肉

电压力锅版手撕猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   一大块猪肩肉，切成4块。

2. 第2步.

   红糖、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、胡椒粉、盐混合成腌料。

3. 第3步.

   把腌料撒到肉上，用手揉搓均匀，多按摩一会儿。

4. 第4步.

   放置15分钟。

5. 第5步.

   电压力锅按sauté 键，锅里放少许油，放入肉块，煎至肉表面有焦黄色。

6. 第6步.

   倒入BBQ酱、鸡汤和苹果醋，翻拌均匀。

7. 第7步.

   盖好锅盖，按meat键，把压力时间设置为45分钟。

8. 第8步.

   煮好后，等自然减压后，开锅取出肉块。然后按sauté 键加热汤汁，至汤汁浓稠。

9. 第9步.

   取出的肉块趁热用叉子拆散。

10. 第10步.

    浇上浓缩的酱汁拌均匀，边加汤汁边尝味道，避免过咸。

11. 第11步.

    做好的手撕猪肉可以做成汉堡、三明治。