香菇鸡腿土豆

香菇鸡腿土豆的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿一只，剁块，加入料酒，生抽腌制30分钟，水开加入姜片(一片)，葱段，大火烧开转中火十分钟后捞出洗净待用

2. 第2步.

   香菇加盐浸泡30分钟，洗净掰块儿。

3. 第3步.

   土豆切滚刀块

4. 第4步.

   热锅凉油，加入姜片，利用铲子按住姜片擦锅(防止鸡肉沾锅)，放入葱片，倒入鸡肉块儿快速翻炒，倒入香菇，炒至鸡块金黄，加水炖半小时后放入土豆、盐，继续炖半小时

5. 第5步.

   出锅