放一点猪油一起和面这样蒸出来的馒头表面既光滑又好看,而且馒头还很松软还能一层一层的剥下来。
全部材料一起放入厨师机揉至光滑
面团发酵两倍大,再将面团拿出来排气,面团分成小剂子搓圆放锅里静置20分钟,开大火蒸18分钟关火捂上5分钟再揭开锅盖那样馒头表皮就不会回缩。