转角遇到爱之闽南海蛎煎

转角遇到爱之闽南海蛎煎的做法步骤

1. 第1步.

   市场买来的新鲜海蛎，白白胖胖

2. 第2步.

   加点地瓜粉清洗，把里面的碎壳挑出来。注意这里洗海蛎手法一定要轻，别把海蛎捏破

3. 第3步.

   洗好海蛎备用，再把青蒜切了放进海蛎中

4. 第4步.

   接着加地瓜粉

5. 第5步.

   加水，加盐和胡椒粉调味，朝一个方向搅拌成糊糊

6. 第6步.

   起锅热油～倒入海蛎糊糊，小火煎，先不着急翻面，等底下那面定型之后轻轻拿锅铲翻面

7. 第7步.

   翻面继续小火煎

8. 第8步.

   两面都煎到有些焦黄了，将一颗鸡蛋打散倒入海蛎煎里，继续小火煎。等鸡蛋凝固之后用锅铲将海蛎煎分为四块，顺便可以确认里面是否有煎透

9. 第9步.

   起锅！！加入灵魂番茄酱，开动！！