上海小囡-路边摊的米饭饼

上海小囡-路边摊的米饭饼的做法

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上海小囡-路边摊的米饭饼的做法说明

现在小时候上海的早饭越来越难吃到了。。好想念小时候白白嫩嫩的米饭饼。。忍不了了，只能自己尝试做一下。。

上海小囡-路边摊的米饭饼的食材和调料

安琪酵母	5克
白糖	5克
大米粉/粘米粉	50克
酒酿	100克

上海小囡-路边摊的米饭饼的做法步骤

第1步.
将100克酒酿打成泥

第2步.
加入50克大米粉/粘米粉+5克酵母+5克白糖，拌匀

第3步.
将拌匀的原料放置在室温中约30分钟左右

第4步.
大火，将锅热好，然后开最小火，倒入适量发酵好的原料

第5步.
最后白色变色就可以铲起来出锅啦

小贴士

其实，这个配方做出来的米饭饼远远没达到小时候的口感。。有好的配方的话，请大家告诉我呀，谢谢！

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