清炒花甲

清炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲泡盐水，吐沙。大概20分钟

2. 第2步.

   倒掉盐水，加一罐啤酒浸泡，大概20分钟

3. 第3步.

   蒜切片，姜切条，葱切末。起锅烧油，小火爆香。连啤酒和花甲一起倒入，加盖开大火煮开。煮到啤酒起很多小泡沫打开观察下花甲是不是都开口了，加生抽尝尝咸淡决定是不是要加盐。出锅