做蛋挞、吐司剩了淡奶油，天气开始热了，直接把它用掉吧，加了30%的全麦粉，之前家里囤了好多全麦粉，以为自己很快吃掉，谁知道自己那么懒，得赶快用掉才行。
所有材料一起混合，酵母和糖，盐分开。
面团揉至光滑，能拉开薄膜扩展阶段即可。 放盆里保鲜膜覆盖温暖地方发酵2倍大。
这个肉松里加了海鸭蛋，味道很不错，之前做青团时用做馅料的。
发酵完成轻轻排气，分割8份，滚圆松弛15分钟。取一个擀开，铺上蛋黄肉松卷起。这个蛋黄肉松很好吃，一边做一边吃。
所有做好后最后发酵，发酵完成，入烤箱上下火180度18到20分钟。
有点胖了，本来是想做成细长条的。
晾凉，如果不着急吃可以冰箱冷冻保存。