香辣花甲

香辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的花甲泡水，放点盐，让花甲吐沙出来

2. 第2步.

   烧热水把花甲丢进去，可以加点生姜，等水开了倒点料酒，煮3-5分钟就行，让花甲都开壳。

3. 第3步.

   再清洗出来，轻点洗，把沙冲掉就行

4. 第4步.

   准备的调料，忘了放花椒，可以再加点花椒进去。

5. 第5步.

   烧锅放油，配料放进去炒香，放入花甲，再放入料酒，白糖，酱油，耗油，豆瓣（一点点），再翻炒两分钟。

6. 第6步.

   快起锅前把葱放进去，翻滚一下子就好啦，起锅。

7. 第7步.

   做了很多次的一道菜，非常简单，招待客户也拿得出手！

8. 第8步.

   4月6号两个人的晚餐。