
之所以做这个菜团子是为了消灭家里的各种原材料,自种芹菜,玉米粉,麦麸,虾皮,芝麻等等,各种材料混合一起,味觉层次感很强,咬一口感觉吃到嘴里的是满满的健康。

青菜焯水过凉水后控水切碎。

准备鲜玉米粒。

玉米皮洗净备用,玉米皮当做垫纸用来上屉蒸想想都满满的乡村气息。

备齐各种材料

混匀,左下白色为少许苏打粉,勺中少许碱,这两种材料也可以不放。

揉成团等待发酵。

发至两倍大后取出面团塑形

根据锅的大小切割成等份量

揉成团

中间留心

上屉醒发20分钟,大火开锅后30分钟。

关火后2分钟再开盖。

成品

粒粒玉米
这是一款健康的咸味杂粮包,咬一口是满满的乡村回忆!