万能豆沙馅儿

万能豆沙馅儿的做法步骤

1. 第1步.

   250g红豆放入水中烧开，捞出放入高压锅，加700g水，中小火烧30分钟左右。

2. 第2步.

   捞出凉凉

3. 第3步.

   放入果语料理机料桶

4. 第4步.

   用小孔网摇过一遍

5. 第5步.

   摇过的红豆沙非常细腻

6. 第6步.

   放入钛合金锅里开始炒，小火，100-110g油分批加入（彻底拌匀再加下一次），之后200g糖也分批加入，充分拌炒。

7. 第7步.

   炒的过程中用刮刀不停的搅拌直至豆沙浓稠、不会粘锅、也不会粘手，能团出小丸子就好啦

8. 第8步.

   这样的豆沙不油腻，也不会甜

9. 第9步.

   可做蛋黄酥

10. 第10步.

    可做桃花稣…… 实在太好吃了，元宝吃的停不下来。