天气越来越热，凉拌菜是餐桌上不可或缺的开胃美味。凉拌紫甘蓝，色彩漂亮，口感脆爽，加上白芝麻，口感更丰富，实在是爽心悦目的一道家常小菜。
【准备紫甘蓝】紫甘蓝切丝，丝切细一点，泡入盐水中。
【准备蘸料】小葱切末，放辣椒粉，浇七八分热油。趁热放入陈醋，生抽，盐，少许白糖。
【准备芝麻】将白芝麻放入平底锅，用小火焙香。
捞出紫甘蓝，控干净水分，放白芝麻以及酱料搅拌均匀，撒上香菜末提味配色。
