排骨鲍鱼汤

排骨鲍鱼汤的做法
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排骨鲍鱼汤的做法说明

夏天马上要到了,又到了每天吃冰淇淋和冷饮的季节啦!!喝了一个冬季的热饮突然开始大量吃冰肠胃可能会受不了,这个时候就需要一碗这样的汤来转换肠胃!!
鲍鱼有润燥利肠,除湿化痰的功效。

排骨鲍鱼汤的食材和调料

5段
10片
枸杞1把
木耳1把
玉米2根
鲍鱼5只
排骨1500克
料酒适量
适量

排骨鲍鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第1步

    木耳提前泡发,鲍鱼提前清理干净。排骨入水,放料酒,5片姜片,大火煮沸。

  2. 第2步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第2步

    煮沸之后捞出。刷锅重新放半锅冷水。

  3. 第3步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第3步

    冷水下锅。放5段葱段,5片姜片,适量料酒,大火煮沸转小火慢炖。

  4. 第4步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第4步

    一个小时之后,放入玉米段,加盐,盐要比平时炒菜的盐少一点,尽量保持汤的原汁原味。

  5. 第5步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第5步

    一个小时40分钟之后放入木耳和鲍鱼。

  6. 第6步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第6步

    一个小时50分钟之后,放入枸杞。

  7. 第7步.排骨鲍鱼汤的做法步骤 第7步

    放入枸杞之后再过5分钟就可以出锅了。

小贴士

如果喜欢喝清淡汤头的话要提前处理一下排骨,尽量把肥肉都剔除。

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