辣椒炒鸡胗

辣椒炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   处理鸡胗：鸡胗的黄衣切掉，鸡胗切片，用料酒，生抽腌制

2. 第2步.

   鸡胗冷水下锅，加料酒，煮开去血水，将血沫洗净备用

3. 第3步.

   葱姜蒜，花椒，干辣椒，尖椒下油锅爆香，倒入鸡胗爆炒，加蚝油，生抽，料酒调味，尝一下淡的话加盐，辣的话加糖，出锅