自己动手做清爽、健康的辣条，使用的腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有浓郁的豆香味。
做法非常简单易学，比买的干净卫生，吃着还放心。
| 腐竹 | 250g（未泡发） |
| 盐 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 白砂糖 | 15g |
| 辣椒面 | 20g（根据个人喜好增减） |
| 花椒粉 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 孜然粉 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2g |
| 生抽 | 30g（根据个人喜好增减） |
| 食用油 | 30g |
将浸泡后的腐竹沥水放入调理盆中，加入盐、白砂糖、辣椒面、生抽、花椒粉、孜然粉、香叶、八角和桂皮，搅拌均匀。
倒入食用油，搅拌均匀后腌制30分钟。
美食锅LOW预热完成后，放入腌制好的辣条，烘烤10分钟后取出。（可以根据自已喜好的口感延长烘烤时间）
小红锅最高温预热完成后，放入一张烘焙纸，放入辣条，加盖一张烘焙纸，盖上上盖，烘烤15分钟取出。
快手又美味的童年回忆！