黄油蛋黄饼干

黄油蛋黄饼干的做法
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黄油蛋黄饼干的做法说明

消耗蛋黄和玉米淀粉的好方子,
美味好吃,低糖版本,
感觉是低糖低油版香港小熊饼干的酥香口感,真的超美味
这些量小烤箱三烤盘,要分2次烤

黄油蛋黄饼干的食材和调料

黄油90克
25克
1.5克
低筋面粉80克
玉米淀粉120克
蛋黄2个

黄油蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.黄油蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    先把黄油融化,用手动打蛋器打发到略变白色,我打了5分钟左右。建议不要全部化成液体,半液体半固体更好打发

  2. 第2步.黄油蛋黄饼干的做法步骤 第2步

    先少量多次加入糖粉和盐,再倒入蛋黄,搅拌均匀

  3. 第3步.黄油蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    分批加入玉米淀粉,低筋面粉,我喜欢有手揉成面团

  4. 第4步.黄油蛋黄饼干的做法步骤 第4步

    烤盘内铺上硅油纸, 先搓成一个个小团子, 然后用叉子按一下,就有了好看的纹路

  5. 第5步.黄油蛋黄饼干的做法步骤 第5步

    烤箱先预热到170度,烤10-15分钟,香味四溢,唇齿留香

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