艾草无糖无油舒芙蕾松饼

艾草无糖无油舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   艾草用面粉浸泡十分钟，冲洗干净。

2. 第2步.

   锅中烧开水，加盐和小苏打

3. 第3步.

   焯水艾草一分钟

4. 第4步.

   分离蛋白蛋黄。蛋白加柠檬汁冷藏。蛋黄中加入赤藓糖醇搅拌均匀，滴一点香草精。艾草与牛奶搅拌机打碎，过滤用牛奶汁。额外牛奶补充到200g

5. 第5步.

   低筋面粉分次过筛，之字搅拌均匀。

6. 第6步.

   打发蛋白到接近硬性发泡，鱼眼泡时加入第一批蛋白用赤藓糖醇，气泡消失加入第二批，出现不消失纹路加入第三批。

7. 第7步.

   三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀倒入蛋白中，继续翻拌到均匀。

8. 第8步.

   取两勺入不粘锅，全程小火，冒泡翻面。

9. 第9步.

   用硅胶产很容易翻面，控制时间，别糊了。

10. 第10步.

    松软可口，透着艾草清香。

11. 第11步.

    侧面照，厚松饼。

12. 第12步.

    搭配了牛奶双花蔬菜浓汤，牛排摩登非洲女郎。

13. 第13步.

    小乖熊无法抗拒地吃了大半个，中午继续吃。减脂增肌的话换成全麦粉也可以。