蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净沥干水份

2. 第2步.

   胡萝卜蒜头洗净

3. 第3步.

   放入破壁机放少许水

4. 第4步.

   打成糊状

5. 第5步.

   加入盐，蚝油，生粉

6. 第6步.

   倒入炸好的蒜泥胡萝卜汁

7. 第7步.

   拌匀后加入蒜香排骨粉，腌制半小时以上（也可以提前一晚腌制放入冰箱）

8. 第8步.

   七成油温加入腌制好的排骨（炸之前放入一个鸡蛋再次加入生粉，最好是生粉、糯米粉、粘米粉1:1:1的比例加入）炸制约3分钟左右捞出

9. 第9步.

   再复炸一次，复炸时间不易太长

10. 第10步.

    美味可口的蒜香排骨做好