老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。老虎虾肉质甜美,弹性的老虎虾可说是虾中之王。
老虎虾洗净,去除背上的虾线。
切姜丝和葱头,备用。
油锅烧热后,姜丝和葱头炒出香味。
倒入虾。
倒生抽和老抽,翻炒虾。
加适量的水,继续煮,收干水。
成品出锅。