糯米珍珠芋子圆

糯米珍珠芋子圆的做法步骤

1. 第1步.

   蒸白芋，一定得买到松软的芋子哦。

2. 第2步.

   蒸熟后趁热脱皮，用勺子按压成泥。

3. 第3步.

   趁热倒入木薯粉，中途不加水。完全靠芋泥和成面团，所以芋子要足够量才行。实在太干，无法成团，可以加入热水和面。区别就在于芋泥少成品比较Q弹。

4. 第4步.

   为了圆子好包，根据木薯粉的分量，揉几个面团压扁成圆状，放入开水煮1分钟，面团浮起，捞出入面团趁热和面，这样芋圆特别好包。

5. 第5步.

   活好的面团放一边。开始炒馅料，或者可以先炒馅料再和面，都可以的。

6. 第6步.

   满满一盆的馅料，按自己喜欢的添加馅料哦。

7. 第7步.

   提前一夜浸泡的糯米，沥干水。

8. 第8步.

   包芋子圆啦，看，很好包的。

9. 第9步.

   揉成一个圆，在糯米上滚一滚，揉一揉。

10. 第10步.

    入锅蒸20到30分钟

11. 第11步.

    香喷喷的。

12. 第12步.

    没加糯米，就是芋子饺啦😄